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インターナショナル/定番 / ソース・調味料
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春のハーブのマイルドソース
ボウルにヨーグルトを入れ、刻んだ青ねぎと残りのハーブ、軽く泡立てたサワークリームを加え、味を調える。穏やかな味わいで、春らしい美しい色と豊かな香りのソースに仕上げる。提供する10分前に作る。
材料
人数
- サワークリーム1カップ
- プレーンヨーグルト1カップ
- 青ねぎ小4本
- ディル大さじ山盛り1
- チャイブ大さじ山盛り1
- パセリ大さじ山盛り1
- ガーデンクレス大さじ山盛り1
- ボリジの若葉またはソレルの若芽(ハーブは合計大さじ5)大さじ山盛り1
- 塩
- こしょう
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ボウルにヨーグルトを入れ、刻んだ青ねぎと残りのハーブ、軽く泡立てたサワークリームを加え、味を調える。穏やかな味わいで、春らしい美しい色と豊かな香りのソースに仕上げる。提供する10分前に作る。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)