ノヴァローニ（バニラ風味のフィンガービスケット）

作り方 全3工程

1. 1

   小麦粉と片栗粉を少量の塩とともにふるう。卵に砂糖とバニラシュガーを加え、できれば蒸気に当てながら泡立てる。混ぜ続けながら粉類を少しずつ加える。

2. 2

   絞り出し器か絞り袋で、長さ約10cmの細い団子状に絞り、アルミホイルかオーブン用シートを敷いた天板に並べる。グラニュー糖を振り、160〜180°Cに予熱したオーブンに入れる。

3. 3

   淡い麦わら色になるまで焼く。少し冷ましてから、まだ温かいうちに敷き紙からはがし、皿に移して完全に冷ます。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia włoska”