ハーブレモネード

作り方 全3工程

1. 1

   レモン2個に熱湯をかけて水気を拭き、皮をごく薄くむく。レモンをすべて搾り、果汁300mlを量る。砂糖と水100mlを加えて沸騰させ、強火で3分煮て冷ます。

2. 2

   その間にハーブを洗って水気を取る。人肌程度に冷めたシロップにレモンの皮と一緒に加え、2〜3時間おく。

3. 3

   レモネードをざるでこしてピッチャーまたは瓶に注ぎ、冷たいミネラルウォーターを加える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）