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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（波）
レモンのマズレク（イースターの平焼き菓子）
卵黄を裏ごしするか、フォークでつぶす。小麦粉にバターを加えて刻み込み、卵黄と粉砂糖を加える。バターが柔らかくならないよう、指先で手早くまとめる。生地は粗いそぼろ状にする。冷凍庫で冷やし、四角い焼き型にほぐし入れて平らに押し固める。150°Cで縁に焼き色がつくまで焼き、冷ます。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵黄を裏ごしするか、フォークでつぶす。小麦粉にバターを加えて刻み込み、卵黄と粉砂糖を加える。バターが柔らかくならないよう、指先で手早くまとめる。生地は粗いそぼろ状にする。冷凍庫で冷やし、四角い焼き型にほぐし入れて平らに押し固める。150°Cで縁に焼き色がつくまで焼き、冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
