セロリのクリームスープ

作り方

1. 1

   セロリと玉ねぎをみじん切りにし、牛乳3カップを加えて20分煮る。あらかじめ溶かしたバターを加える。小麦粉を少量の冷たい牛乳で溶いて加え、とろみをつける。塩とこしょうで味を調え、生クリーム1カップを混ぜ、温かいうちに供する。