インターナショナル／定番 / パン
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スイートポテトビスケット
スイートポテトビスケットは、『Aunt Caroline’s Dixieland Recipes』から採られた焼き菓子である。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダーを混ぜる。好みで砂糖を加える場合は一緒に混ぜる。さつまいもとラードを加えてこね、バターミルクを加えて柔らかい生地にする。薄くのばしてビスケットの形に切り、オーブンで短時間焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
