いちごのクランブルケーキ

作り方

1. 1

   クランブルの材料をすべてこね合わせ、冷蔵庫に入れる。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、マーガリンを加えて刻み込む。卵黄、全卵、砂糖、バニラシュガー、サワークリームを加え、全体をまとめて生地にする。冷蔵庫で約30分休ませる。生地をのばし、オーブン用シートを敷いた大きな天板に移し、180°Cで約30分、きつね色になるまで焼く。オーブンから取り出して少し冷ます。いちごを洗ってへたを取り、半分に切って生地の上に並べる。クランブルを散らし、きつね色になるまで約15分焼く。粗熱を取り、粉砂糖を振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）