アニシュキ（アニスのクッキー）

作り方 全3工程

1. 1

   アニスシードを挽く。

2. 2

   卵と砂糖を約3〜4分泡立てる。ふるった小麦粉を加え、挽いたアニスシードも加えながら、スプーンでやさしく混ぜる。

3. 3

   油脂を塗って小麦粉を振った天板に、生地を少量ずつ丸く落とす。低温のオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）