彩り野菜のサラダ

作り方 全5工程

1. 1

   野菜を洗って水気を取る。

2. 2

   ラディッシュは輪切り、トマトは小さく切る。ズッキーニはマッチ棒状に切る。赤パプリカは半分に切って種を除き、ごく細いせん切りにする。コールラビは皮をむいて粗くすりおろす。チャイブとディルは細かく刻む。

3. 3

   すべてをボウルに入れて混ぜる。

4. 4

   サワークリーム、酢、マスタードを混ぜ、塩、こしょうで味を調える。油を少しずつ加え、クリーム状にとろみがつくまで泡立てる。

5. 5

   サラダにドレッシングをかけてよく混ぜ、約10分置く。