メレンゲ菓子

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを130°Cに予熱する。

2. 2

   天板2枚にオーブンシートを敷く。

3. 3

   ボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立てる。

4. 4

   卵白に砂糖カップ1/2を加え、しっかりと角が立ってつやが出るまで泡立てる。

5. 5

   残りの砂糖を少しずつ加え、大きな金属製のスプーンで優しく混ぜる。空気を混ぜ込まないように注意する。

6. 6

   焼くと膨らむので、十分に間隔を空けて生地をオーブンシートにのせる。

7. 7

   約2時間焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）