ほうれん草のオーブン焼き

作り方 全6工程

1. 1

   ほうれん草を選別して洗い、塩を加えた熱湯で1分ゆでる。冷水に取り、水気を切って刻む。

2. 2

   玉ねぎとにんにくの皮をむいて刻み、マーガリンで蒸し炒めにする。ほうれん草を加え、水分が飛ぶまで約2分加熱する。

3. 3

   豚ロースの燻製ハムを刻み、ほうれん草と混ぜる。

4. 4

   卵を牛乳、スープ用調味料とともに溶きほぐし、ナツメグで味を調える。

5. 5

   耐熱の盛り皿にオリーブオイルを塗り、ほうれん草を広げる。卵と牛乳の液をかけ、熱したオーブンで10分焼く。

6. 6

   皮付きのゆでじゃがいも、またはマッシュポテトと、トマトと玉ねぎのサラダを添えて提供する。