ハムのスパゲッティ

作り方 全5工程

1. 1

   パスタを袋の表示に従って塩を加えた湯でゆでる。湯を切り、温かく保つ。

2. 2

   ブロッコリーをさっとゆで、冷水で洗って水気を切る。

3. 3

   にんにくは皮をむいてつぶし、バターと油を合わせて炒める。ワインを注ぎ、液体の3分の2が蒸発するまで煮る。

4. 4

   ハムを細切りにしてブロッコリーとともにソースに加え、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   スパゲッティを皿に盛り、ソースをかける。食べる直前にすりおろしたパルメザンチーズをふる。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia włoska”