紫キャベツと牛ひき肉のパイ

作り方 全13工程

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱する。

2. 2

   パイシートを解凍し、型にバターを塗る。

3. 3

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。

4. 4

   フライパンにバターを熱して牛ひき肉を炒め、ほぐしながらビーフストックキューブを加える。

5. 5

   玉ねぎ、にんにく、好みでこしょうを加え、火が通るまで炒める。

6. 6

   生の紫キャベツとローリエパウダーを加え、よく混ぜて火を弱める。

7. 7

   ふたをし、ときどき混ぜながら紫キャベツが柔らかくなるまでゆっくり煮る。最後にマギーの液体調味料を加え、よく混ぜる。

8. 8

   その間に型にパイシートを敷く。

9. 9

   パイ生地にフォークで穴を開け、パン粉を振る。

10. 10

    紫キャベツと牛ひき肉の具を入れ、オーブン中央の網にのせる。

11. 11

    200°Cで30分、パイ生地に火が通り、きつね色になるまで焼く。

12. 12

    大きなくし形に切り分け、好みでグリーンサラダを添える。

13. 13

    おいしい赤ワインとともに供する。