地域不明 / スープ・汁物
Wikibooks（蘭）
赤レンズ豆のスープ
赤レンズ豆のスープは、簡単に作れるベジタリアン向けのスープである。レンズ豆のスープの一種だが、赤レンズ豆はほかの種類と違い、あらかじめ水に浸す必要がない。
材料
人数元のレシピ：4〜5人分（4人分として計算）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
玉ねぎをみじん切りにし、大きな鍋で炒める。
皮をむいたトマトをハンドブレンダーでピューレ状にする。
玉ねぎの鍋に野菜ストック、トマトペースト、レンズ豆を加える。
レンズ豆が膨らんでスープにとろみがつくまで、約25分煮る。
ハーブを加えて混ぜる。