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テクスメクス・スパイスミックス

アメリカ / ソース・調味料

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テクスメクス・スパイスミックス

テクスメクス・スパイスミックスは、タコス用シーズニングとも呼ばれる、ほどよい辛さのスパイスとハーブのブレンドである。テキサス料理やメキシコ料理で、肉、トマトソース、米料理などの味付けに使われる。

材料

人数4人分

作り方 全5工程

  1. ボウルですべての材料を混ぜる。漏斗を使い、清潔なふた付きの瓶に移す。

  2. しっかり密閉し、湿気を避けて暗い場所に保存する。

  3. 1人分または1食分につき大さじ1弱を使う。使い方は次の2通りとする。

  4. 必要な量をカップに入れた湯に5分浸してから料理に加え、一緒に炒める、煮る、または蒸し煮にする。

  5. または、料理に直接加え、一緒に炒める、煮る、または蒸し煮にする。

地域の根拠:本文の記述 — “Texaanse”