材料
人数元のレシピ：4人分
- 牛ひき肉（乾燥を防ぐため脂肪の少なすぎないもの）400g
- ウスターソース（または醤油とリンゴ酢などの食用酢）小さめの大さじ2（または醤油小さじ4と酢小さじ2）
- 黒こしょうひとつまみ
- 塩（好みで）ひとつまみ
- 植物性マーガリンまたは植物油少量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
調理の30分前に牛ひき肉を冷蔵庫から出し、室温に戻す。
バーベキューで焼く場合は、余裕をもって火をおこす。
材料を混ぜる。ただし塩は焼く直前に加える。4等分して丸く平たいパティにする。
フライパンに植物油またはマーガリンを少量入れて熱する。グリルパンの場合はパティに薄く油を塗る。バーベキューの場合は油脂を使わずに焼く。
好みの焼き加減に合わせ、片面につき4〜7分ずつ焼く。
地域の根拠：カテゴリ — “Amerikaanse keuken”
