アブリコティーヌ（あんずのサヴァラン菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   サヴァラン生地100gを、バターを塗った楕円形の焼き型5個に分け入れる。

2. 2

   それぞれの生地の中央に、半分に切ったあんずをのせる。

3. 3

   生地を20分発酵させてから、200°Cのオーブンで15〜18分焼く。

4. 4

   焼き菓子を型から外し、ラム酒をしみ込ませる。

5. 5

   濃厚なあんずのピューレを塗ってつやを出す。

地域の根拠：本文の記述 — “Abrikotines zijn koekjes met abrikozen van Franse afkomst.”