フィンガービスケット

作り方 全6工程

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分ける。

2. 2

   卵白とグラニュー糖を、泡立て器にしっかりと角が立つまで泡立てる。

3. 3

   泡立てた卵白に卵黄をそっと混ぜ込む。

4. 4

   小麦粉をふるい入れながら、へらで均一になるまで混ぜる。

5. 5

   生地を絞り袋に入れ、天板に棒状に絞る。1本の長さを6.5cm、幅を2.5cmにすると16本できる。

6. 6

   砂糖を振り、180°Cに予熱したオーブンで10～15分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）