具だくさんのチキンスープ

作り方 全4工程

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて1cm角に切り、塩を加えた湯で5分ゆでる。

2. 2

   その間にチキンストックをスープ用の鍋に入れる。瓶入りの濃縮タイプを使う場合は、その瓶3杯分の水を加える。

3. 3

   沸騰させる。

4. 4

   にんじんを薄切りにする。にんじん、ポロねぎ、玉ねぎ、マッシュルーム、じゃがいもをスープに加え、弱火で5分煮る。鶏肉とバーミセリを加え、さらに6分煮る。皮のパリッとしたバゲットを添えるとおいしい。