インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（蘭）
アップルターンオーバー（三角アップルパイ）
温かいうちに供する場合は、アイスクリームを1玉添え、好みでホイップした生クリームも少量添える。
材料
人数元のレシピ：4人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
りんごの皮をむいて芯を取り除き、小さく切る。
鍋にりんご、砂糖、バター少量を入れ、6〜8分煮る。様子を見ながらこまめに混ぜる。好みで砂糖を追加する。
パイシートを同じ大きさの正方形4枚に切る。
煮たりんごを冷まし、4枚のパイシートに等分してのせる。
各正方形の角を対角の角に重ね、三角形に折る。
卵黄を塗り、縁をフォークでしっかり押さえて閉じる。
180°Cの熱風オーブンで約25分、薄いきつね色から黄金色になるまで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
