ヨーグルトときゅうりの冷製スープ

作り方 全10工程

1. 1

   【作り方1：きゅうりをすりおろし、ピューレにしない方法】きゅうりをすりおろす。

2. 2

   すりおろしたきゅうり、ヨーグルト、にんにく、ディルを混ぜ、塩とこしょうで味を調える。

3. 3

   好みでレモン1個分の果汁とすりおろした皮を加え、さらに爽やかな風味にする。

4. 4

   しっかり覆いをして冷蔵庫で数時間冷やす。

5. 5

   【作り方2：ピューレにする方法】きゅうりを小さく切り、飾り用に少し取り分ける。

6. 6

   きゅうりとヨーグルトを混ぜる。

7. 7

   にんにくをつぶし、きゅうりとヨーグルトの混合物に加える。

8. 8

   レモンを搾り、果汁を加える。

9. 9

   塩とこしょうで味を調え、ディル2枝分の葉を茎から摘み取って加える。

10. 10

    スープをピューレ状にする。