フォーヘルネストイェス（肉と卵の巣ごもり焼き）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルで卵2個を溶き、肉、みじん切りのパセリ、塩、こしょう、ナツメグを混ぜる。

2. 2

   フライパンでバターを溶かし、火から下ろす。

3. 3

   フライパンに肉の生地を4つの山にして置き、フォークでそれぞれ輪形に整える。中央に卵を1個ずつ割り入れ、白身が肉の上に流れ出ないようにする。

4. 4

   弱火で白身が固まるまで焼く。

5. 5

   温めた大皿に盛り、飾り用のパセリを添えて供する。