デビルドエッグ（黄身詰め卵）

作り方 全5工程

1. 1

   卵を固ゆでにし、冷まして殻をむき、半分に切る。

2. 2

   小さじで黄身を取り出し、裏ごしするか、細かくつぶす。

3. 3

   黄身に塩、こしょう、バターを混ぜる。

4. 4

   絞り袋に入れ、半分に切った卵の白身に絞り入れる。

5. 5

   ケッパー、トマトケチャップ、刻んだパプリカ、きゅうりのピクルス、ラディッシュ、生のハーブなどを好みで加える。