パプリカときゅうりのサラダ

作り方 全8工程

1. 1

   卵を約5分ゆで、殻をむいて縦半分に切る。ゆで湯に塩少々を加え、殻が割れたときに中身が流れ出るのを抑える。

2. 2

   パプリカを半分に切り、食べられない種とわたを除く。

3. 3

   パプリカを小さく切り、ボウルに入れる。

4. 4

   きゅうり1/2本は皮をむいて小さく切り、同じボウルに加える。

5. 5

   ギリシャヨーグルトとこしょう少々を加え、全体を混ぜる。

6. 6

   サラダを皿に盛り、オリーブオイルを回しかける。

7. 7

   トマトを洗って半分に切り、さらにそれぞれを3等分する。

8. 8

   各皿のサラダの横にトマト3切れと卵2切れを添え、卵に塩ひとつまみを振る。