カオラウ

作り方 全4工程

1. 1

   【豚肉の準備】豚バラ肉を適当な大きさに切り、塩コショウで下味をつけます。中華鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒めて香ばしい焼き色をつけます。

2. 2

   【麺の調理】別の鍋で米麺を茹でます。茹で上がったら水を切り、ボウルに移します。

3. 3

   【野菜の調理】同じ中華鍋にガーリックを入れて炒め、香りが立ったらもやしを加えて軽く炒めます。

4. 4

   【仕上げ】茹でた米麺と炒めた豚肉、もやしを混ぜ合わせ、しょうゆと砂糖で味を整えます。最後に新鮮なハーブを加え、さっと混ぜ合わせます。

地域の根拠：本文の記述 — “ベトナムのホイアン発祥”