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ビスケット生地
ビスケット生地は、軽くてサクサクした食感のビスケットを作るための基本的な生地です。主に小麦粉、バター、ベーキングパウダー、砂糖を使用し、しばしば牛乳やクリームが加えられます。ビスケット生地は、シンプルながらも多様なレシピに応用でき、様々な形やフレーバーのビスケットが作れます。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるい入れ、冷やしたバターを加えて、指先でバターを細かくして粉と混ぜ合わせます。
砂糖を加え、牛乳を少しずつ加えながら、生地をまとめます。
生地がまとまったら、打ち粉をふった台で、希望の厚さに伸ばし、型で抜きます。
180℃に予熱したオーブンで約12分焼きます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
