地域不明 / 朝食
Wikibooks（日）
グラノーラ
グラノーラは、ロールドオーツや麦、玄米などの穀物を主成分とし、ナッツやドライフルーツ、シロップで味付けしたシリアル食品です。オーブンで焼き上げることで、カリッとした食感と豊かな風味が特徴です。朝食やおやつとして、そのまま食べたり、ヨーグルトや牛乳と一緒に楽しむことができます。この記事では、基本的なグラノーラの作り方、バリエーション、そして美味しく仕上げるためのコツについて詳しく解説します。
材料
人数元のレシピ：6〜8人分（6人分として計算）
- ロールドオーツ（燕麦の押麦）3カップ
- ナッツ（アーモンド、くるみなど）（粗く刻む）1カップ
- ココナッツフレーク1/2カップ
- ドライフルーツ（レーズン、クランベリーなど）1/2カップ
- はちみつまたはメープルシロップ1/4カップ
- 植物油（ココナッツオイルやオリーブオイルなど）1/4カップ
- 砂糖（お好みで）（省略可）大さじ2
- シナモンパウダー（お好みで）小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
【オーブンを予熱する】オーブンを180℃に予熱します。
【混ぜる】ボウルにロールドオーツ、ナッツ、ココナッツフレーク、砂糖、シナモンパウダー、塩を入れて混ぜます。
【液体を加える】別のボウルに蜂蜜（またはメープルシロップ）と植物油を混ぜ、乾いた材料に加えます。よく混ぜて均一にします。
【焼く】ベーキングシートに混ぜた材料を広げ、オーブンで約20-25分焼きます。焼いている間に2-3回、スパチュラで混ぜると均一に焼き上がります。
【冷ます】焼き上がったグラノーラをオーブンから取り出し、冷ましてからドライフルーツを混ぜます。