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ゆで卵
ゆで卵は、シンプルで手軽に作れる卵料理の基本です。硬さを調整することで、好みに合わせた食感に仕上げることができ、サラダやサンドイッチの具材としても重宝します。本項目では、基本的なゆで卵の作り方、硬さの調整方法、そして美味しく仕上げるためのコツについて詳しく解説します。
材料
人数元のレシピ：1人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
【卵を準備する】卵を冷蔵庫から取り出し、常温に戻します（急いでいる場合は、卵を温水に10分ほど浸けておきます）。
【鍋に水を入れる】鍋に卵が完全に浸かるくらいの水を入れ、中火で加熱します。
【卵を茹でる】水が沸騰したら、卵をそっと鍋に入れます。
再び沸騰するまで加熱し、その後は以下の時間で茹でます。
【ゆで卵の硬さを調整する】半熟卵: 6～7分
中身がしっかり固まった卵: 10～12分
【卵を冷やす】茹で終わったら、卵をすぐに冷水に移し、冷やします。これにより、殻がむきやすくなります。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
