クランベリークッキー

作り方 全6工程

1. 1

   全粒小麦粉、ロールドオーツ、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、重曹、塩、バニラパウダーを混ぜる。

2. 2

   クランベリー、卵、好みでレモンエッセンスを加えて混ぜる。

3. 3

   ひまわり油を加えて混ぜる。生地はかなり油っぽい状態になる。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板2枚に、円盤状または好みの形に成形して並べる。焼くと膨らむので、十分に間隔を空ける。

5. 5

   180°Cのオーブンでファンを使わずに10分焼く。

6. 6

   オーブンから取り出して2〜3分冷まし、1枚ずつ裏返す。底面にも十分火が通るように、さらに3分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）