りんごのソフトクッキー

作り方 全7工程

1. 1

   粉類、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩、すりおろしたレモンの皮を混ぜる。

2. 2

   卵を加えてこねる。

3. 3

   油を加えてこねる。

4. 4

   りんごは好みで皮をむき（むかなくてもよい）、芯を除いてごく小さな角切りにし、生地に加えてこねる。

5. 5

   作業台で生地をめん棒で5〜6mmの厚さにのばし、型で抜いてオーブン用シートを敷いた天板に並べる。

6. 6

   好みで未精製のきび砂糖をクッキーにふる。

7. 7

   160°Cの熱風式オーブンで約20分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）