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チョコレートアイスクリーム
牛乳を温め、チョコレートを割り入れ、コーヒーパウダーを混ぜて取り置く。卵黄に砂糖を加えて泡立て、チョコレート入りの牛乳に混ぜ、湯煎で十分にとろみがつくまで泡立てる。混ぜながら冷ます（早く冷ますため、冷水を張った鍋に容器を入れる）。生クリームを固くならない程度にとろりと泡立て、先のクリームと混ぜ、容器に入れて冷凍庫に入れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
牛乳を温め、チョコレートを割り入れ、コーヒーパウダーを混ぜて取り置く。
卵黄に砂糖を加えて泡立て、チョコレート入りの牛乳に混ぜる。湯煎にかけて十分にとろみがつくまで泡立て、混ぜながら冷ます。
早く冷ますため、容器を冷水を張った鍋に入れる。
生クリームを固くならない程度にとろりと泡立てる。チョコレートのクリームと混ぜ、容器に入れて冷凍庫に入れる。