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フルーツパイ

生地をまとめたらぬれ布巾をかけ、フィリングを用意する。数種類の果物に全粒小麦のセモリナ粉とシナモンを振ったもの、またはカードチーズにXilovit、ヨーグルト、卵を混ぜたものを使う。生地を2等分してのばす。片方を天板に敷いてフィリングをのせ、もう片方の生地をかぶせる。フォークで穴を開け、卵を塗る。塩味にする場合は、ピザの具をフィリングにしてもよい。

材料

人数8人分
  • 全粒粉600g
  • バター(Teaブランド、溶かす)200g
  • 重曹コーヒースプーン1杯
  • プレーンヨーグルト250ml
  • キシリトール(Xilovit、好みで)大さじ2
  • ぬるま湯生地をのばせる硬さにする量

作り方 全3工程

  1. 生地をまとめたらぬれ布巾をかけ、フィリングを用意する。数種類の果物に全粒小麦のセモリナ粉とシナモンを振ったもの、またはカードチーズにXilovit、ヨーグルト、卵を混ぜたものを使う。

  2. 生地を2等分してのばす。片方を天板に敷いてフィリングをのせ、もう片方の生地をかぶせる。フォークで穴を開け、卵を塗る。

  3. 塩味にする場合は、ピザの具をフィリングにしてもよい。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)