フレンチオニオンスープ

作り方 全3工程

1. 1

   薄切りにした玉ねぎを油で炒めて色づける。水約1.5Lと調味料を加える。ベゲタはたっぷり加える。柔らかく煮たら火から下ろしてミキサーにかけ、生クリームを注ぐ。煮合わせてからコニャックを加える。

2. 2

   その間にパンをトーストする。器に入れ、おろしたチーズをたっぷりのせる。その上から熱いオニオンスープを注ぐ。

3. 3

   すぐに食べる。

地域の根拠：本文の記述 — “Francia hagymaleves”