ローズヒップジャム

作り方 全3工程

1. 1

   ローズヒップを洗って種を取り除き、かぶる量の水を加えて約30〜45分、柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   煮汁ごとざるや布で裏ごしし、砂糖とレモン汁を混ぜ込む。

3. 3

   沸騰させ、混ぜながらさらに5分煮る。瓶に詰めて密閉する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）