材料
人数
- 魚4〜6切れ
- 玉ねぎ1個
- 根パセリ、セロリアック(薄切り)根パセリ1本、セロリアック少量
- クローブ、シナモンスティック、レモンの皮
- アーモンド、大粒レーズンアーモンド10粒、大粒レーズン軽くひとつかみ
- 酢、塩、こしょう、砂糖酢スプーン1杯
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
野菜と酢以外の調味料を鍋に入れ、30分煮る。魚と酢を加え、さらに20〜30分弱火で煮る。
地域の根拠:本文の記述 — “Lengyel hal”


