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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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マッツァボール
卵と食用脂をよく混ぜ、調味料を振り入れ、マッツァミールを加える。少し置いてから、ぬらした手で団子に丸め、熱いスープに入れる。数回返し、約15分後に供する。マッツァミールを減らし、熱いスープに浸してから砕いたマッツァを加えて作ることもできる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵と食用脂をよく混ぜ、調味料を振り入れ、マッツァミールを加える。少し置いてから、ぬらした手で団子に丸め、熱いスープに入れる。数回返し、約15分後に供する。マッツァミールを減らし、熱いスープに浸してから砕いたマッツァを加えて作ることもできる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
