基本のマフィン2

作り方 全5工程

1. 1

   小麦粉にベーキングパウダーと砂糖を混ぜる。粒状の具を加える場合は、ここで一緒に混ぜる。別のボウルで卵を滑らかに溶き、牛乳と溶かしたマーガリンを混ぜる。

2. 2

   粉類のボウルに注ぎ、フォークで手早く混ぜ合わせる。多少だまが残ってもよい。

3. 3

   比較的柔らかい生地になる。大きく膨らむので、型の高さの約3分の2まで生地をスプーンで入れる。

4. 4

   約200°Cに予熱したオーブンで約30分焼く。

5. 5

   竹串を刺し、中心まで火が通っているか確かめる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）