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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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クリスマスのハニークッキー
はちみつを電子レンジなどで温めて流動状にし、沸騰させないようにする。小麦粉にベーキングパウダーと香辛料を混ぜ、卵とはちみつを加えて混ぜる。数分こねて厚さ5mmにのばし、さまざまな型で抜く。クッキーに砂糖水を塗り、皮をむいたアーモンドの薄切りで飾る。中温の180°Cで15分焼く。
材料
人数
- 小麦粉500g
- はちみつ200ml
- 卵1個
- ベーキングパウダー1/2袋
- レモンの皮（すりおろし）1個分
- 塩ひとつまみ
- ジンジャーブレッド用スパイス（シナモン、クローブ、オールスパイス、ナツメグ、しょうが、アニス、カルダモンなど）好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
はちみつを電子レンジなどで温めて流動状にし、沸騰させないようにする。小麦粉にベーキングパウダーと香辛料を混ぜ、卵とはちみつを加えて混ぜる。
数分こねて厚さ5mmにのばし、さまざまな型で抜く。
クッキーに砂糖水を塗り、皮をむいたアーモンドの薄切りで飾る。
中温の180°Cで15分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
