バルチのフルーツケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   マーガリンと粉砂糖をふんわりするまで混ぜ、卵黄、ココアパウダー、すりおろしたレモンの皮を加える。

2. 2

   卵白にグラニュー糖を加えて泡立てる。小麦粉、ベーキングパウダー、刻んだフルーツとナッツを混ぜる。

3. 3

   泡立てた卵白をマーガリンの生地にそっと混ぜ、続いて粉類の混合物を混ぜる。泡をつぶさないよう注意する。油脂を塗って粉を振った波形の半円筒形ケーキ型またはクグロフ型に入れる。

4. 4

   180°Cのオーブンで40分焼く。溶かしたチョコレートで覆うか、粉砂糖をたっぷり振る。

地域の根拠：本文の記述 — “Barcsi gyümölcskenyér”