トルコ風ロールキャベツ

作り方 全3工程

1. 1

   みじん切りの玉ねぎ、ひき肉、つぶしたトマトを混ぜ、塩とこしょうで味を調える。白キャベツの葉を3～4分ゆでる。葉を2～3枚重ね、たねをのせて巻く。

2. 2

   天板に隙間なく並べ、好みでバターを小さく切って散らす。かぶる量の水を注ぐ。

3. 3

   オーブンに入れ、火が通るまで蒸し煮にする。

地域の根拠：本文の記述 — “Török töltött káposzta”