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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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トゥーローシュ・レーテシュ（クワルクのシュトルーデル）
レーテシュ用の生地を袋から出し、湿らせた布巾の上に広げる。溶かしバターをかける。生地の片側に沿って縦長にフィリングをのせ、布巾を使って折り込みながら巻く。天板にのせ、溶かしバターを塗る。中温のオーブンできつね色になるまで焼く。休ませてから斜めに切り、粉砂糖を振って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
レーテシュ用の生地を袋から出し、湿らせた布巾の上に広げる。溶かしバターをかける。
生地の片側に沿って縦長にフィリングをのせ、布巾を使って折り込みながら巻く。天板にのせ、溶かしバターを塗る。
中温のオーブンできつね色になるまで焼く。
休ませてから斜めに切り、粉砂糖を振って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
