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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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ポピーシードのレーテシュ 2
牛乳に砂糖とレモンの皮を加えて沸騰させ、ポピーシードを加えてとろみがつくまで煮る。レーズンを混ぜ、冷ましておく。りんごは少量の砂糖を加えて煮る。フィロ生地に溶かしたラードまたは油をかけ、パン粉を振る。ポピーシードのフィリングを塗り、りんごを散らす。生地を折りたたみ、オーブンで黄金色に焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
牛乳に砂糖とレモンの皮を加えて沸騰させ、ポピーシードを加えてとろみがつくまで煮る。レーズンを混ぜ、冷ましておく。りんごは少量の砂糖を加えて煮る。フィロ生地に溶かしたラードまたは油をかけ、パン粉を振る。ポピーシードのフィリングを塗り、りんごを散らす。生地を折りたたみ、オーブンで黄金色に焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
