写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（洪）
スポンジケーキ2
卵黄に砂糖とベーキングパウダーを加え、白っぽくなるまで十分に泡立てる。小麦粉と固く泡立てた卵白を交互に加え、泡をなるべくつぶさないようにする。型は底だけにしっかり油脂を塗り、粉を振る。予熱したオーブンで中温で焼く。20分は扉を開けない。焼けたら型から取り出し、冷めてから切る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵黄に砂糖とベーキングパウダーを加え、白っぽくなるまで十分に泡立てる。小麦粉と固く泡立てた卵白を交互に加え、泡をなるべくつぶさないようにする。型は底だけにしっかり油脂を塗り、粉を振る。予熱したオーブンで中温で焼く。20分は扉を開けない。焼けたら型から取り出し、冷めてから切る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
