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地域不明 / 主菜
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ラザニア
下処理して薄切りにした玉ねぎとピーマンを油脂で炒める。焼き色がつき始めたら塩、こしょう、マジョラム、トマトを加える。1〜2分後、フォークでつぶしたランチョンミート、または生のひき肉を加える。 生のひき肉を使う場合は、ごく少量の水を加えながら40分加熱して柔らかくする。耐熱容器にバターを塗り、ラザニアシートと肉を交互に重ねる。 上にすりおろしたチーズを振り、オーブン、または電子レンジのクリスプ・グリル機能で焼き色をつける。オーブンでは40〜50分、クリスプ・グリルでは12〜15分加熱する。
材料
人数
- ラザニアシート1袋
- ひき肉またはランチョンミート500gまたは大1缶
- ピーマン1個
- トマトまたはトマトピューレトマト2〜3個またはピューレ1缶
- 玉ねぎ2〜3個
- 油（ベーコンの脂を使うと健康的ではないが、おいしくなる）大さじ（杯数記載なし）
- 塩大さじ1
- こしょう、マジョラムマジョラム：ひとつまみ
- グヤーシュペースト大さじ（杯数記載なし）
- チーズ（すりおろす）150g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
下処理して薄切りにした玉ねぎとピーマンを油脂で炒める。焼き色がつき始めたら塩、こしょう、マジョラム、トマトを加える。1〜2分後、フォークでつぶしたランチョンミート、または生のひき肉を加える。
生のひき肉を使う場合は、ごく少量の水を加えながら40分加熱して柔らかくする。耐熱容器にバターを塗り、ラザニアシートと肉を交互に重ねる。
上にすりおろしたチーズを振り、オーブン、または電子レンジのクリスプ・グリル機能で焼き色をつける。オーブンでは40〜50分、クリスプ・グリルでは12〜15分加熱する。