ポジョニ・コツカ（ケシの実入り甘いパスタ焼き）

作り方

1. 1

   マーガリン80gに卵黄、砂糖の半量、小麦粉を混ぜる。サワークリームとレーズンを加える。卵白に砂糖20gを加えて角が立つまで泡立て、甘い生地にさっくりと混ぜる。大きな四角いパスタを薄い塩水でゆで、湯を切って生地に混ぜる。天板にマーガリンを塗ってパン粉を振り、パスタを一段敷く。残りの砂糖と混ぜた挽いたポピーシードを振る。さらにパスタを一段重ね、なめらかに練ったあんずジャムを均一に広げる。残りのパスタで覆い、すりおろしたレモンの皮を振り、きれいな焼き色が付くまで焼く。

地域の根拠：本文の記述 — “Pozsonyi kocka”