パリ風トゥーローゴンボーツ（フレッシュチーズ団子の衣揚げ）

作り方 全3工程

1. 1

   クワルクを裏ごしし、全卵4個とセモリナ粉を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分休ませ、団子状に丸めて塩を加えた湯でゆでる。

2. 2

   ゆで上がった団子の水気を切って薄切りにし、小麦粉と溶いた全卵を順につける。たっぷりの熱い油で両面をこんがりカリッと揚げる。

3. 3

   シナモン入りの粉砂糖を振って供する。フルーツジャムを添えてもよい。

地域の根拠：本文の記述 — “Párizsi túrógombócszeletek”