写真なし
地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ゆで卵の詰め物
卵を半分に切り、卵黄をボウルに入れる。マスタード、調味料、パセリを加えてフォークでつぶし、ふんわりするまで混ぜる。取り分けておいたゆで卵の白身に、小さじか星口金を付けた絞り袋で詰める。白身の底を薄く切り落とすと安定する。好みで詰め物に甘味料を少量加えてもよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵を半分に切り、卵黄をボウルに入れる。マスタード、調味料、パセリを加えてフォークでつぶし、ふんわりするまで混ぜる。取り分けておいたゆで卵の白身に、小さじか星口金を付けた絞り袋で詰める。白身の底を薄く切り落とすと安定する。好みで詰め物に甘味料を少量加えてもよい。