材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
牛ヒレ肉を鉛筆ほどの太さの細切りにし、玉ねぎを角切りにする。油で玉ねぎを軽く炒め、牛肉を加えて塩とこしょうを振り、一緒に炒める。赤ワインソースを加え、濃厚になるまで煮詰める。肉は約15分で手早く火が通る。上にスクランブルエッグをのせる。
地域の根拠：本文の記述 — “Matrózhús párizsiasan”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
牛ヒレ肉を鉛筆ほどの太さの細切りにし、玉ねぎを角切りにする。油で玉ねぎを軽く炒め、牛肉を加えて塩とこしょうを振り、一緒に炒める。赤ワインソースを加え、濃厚になるまで煮詰める。肉は約15分で手早く火が通る。上にスクランブルエッグをのせる。
地域の根拠：本文の記述 — “Matrózhús párizsiasan”
