ダラガルシュカ（セモリナ団子）4

作り方 全2工程

1. 1

   柔らかめの生地にし、冷蔵庫で15〜20分休ませてから、沸騰した湯またはスープでゆでる。

2. 2

   熱い湯やスープに入れると脂が溶け出し、その場所に空気が入るため、団子がふんわり軽くなる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）