トルコ風チキンサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   ゆでるか焼いた鶏むね肉の皮と骨を除き、細かく切る。細切りのトマトとピーマン、皮ごと薄切りにしたきゅうり、輪切りの青ねぎを加える。青ねぎの葉の一部は飾り用に取っておく。

2. 2

   マヨネーズにレモン汁、塩、砂糖、マジョラムを加えて味を調え、ケフィアを混ぜてサラダにかける。

3. 3

   卵をすりおろしてのせ、刻んだ青ねぎの葉を散らす。

地域の根拠：本文の記述 — “Török csirkesaláta”